鄂托克前旗食品安全工作——访谈旗市场监督管理局党组书记、局长苏占前

  　主持人：“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。今天我们《在线访谈》栏目邀请的嘉宾是旗市场监督管理局党组书记、局长苏占前，让我们共同聊一聊我旗的食品安全监管工作。苏局长，您能不能先介绍一下当前我旗食品产业的现状？

　　苏占前：目前。我旗获证的食品生产企业共有9家，食品加工小作坊85户，各类食品流通户741户，餐饮服务单位648户，小餐饮、食品小摊贩71户。近年来全旗未发生过食品安全事件，食品安全形势总体稳定向好。

　　主持人：我们注意到，2019年2月24日，中共中央办公厅 国务院办公厅印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，要求各地区各部门认真遵照执行，那么我们在落实《地方党政领导干部食品安全责任制》方面做了哪些工作？

　　苏占前：旗委、政府高度重视食品安全工作，旗委把食品安全工作纳入全旗经济社会发展规划和各镇各部门的实绩考核，旗人民政府把食品安全工作列入《政府工作报告目标任务》，实行台账管理，按季调度。今年，旗财政又投入400多万元用于购买食品安全检验检测设备，旗人事部门通过招录与内部调剂、引进及政府购买服务相结合的方式，充实食品安全执法人员9名。党政主要领导及分管领导在元旦、春节等重要时间节点深入农贸市场、商场超市、食品加工园区等重点场所调研指导食品安全工作，推动各部门齐抓共管、合力共治。

　　主持人：习近平总书记指出“牢固树立以人民为中心的发展思想 落实‘四个最严’的要求，切实保障人民群众舌尖上的安全”，在食品安全的具体监管上我们是如何做的？

　　苏占前：在具体监管上，我们重点实行“日常监管网格化、小作坊生产园区化、整治抽检一体化”和“快检+”的“3化1+”管理模式。将各监管区域进行划片监管，实行领导包所、所长包片、干部包段的网格化监管；将敖镇镇区各家庭式小作坊统一划行入市、集中入园经营；在元旦春节、中秋国庆等特殊时段和重要节点常态化开展食品安全专项整治和集中排查，并根据消费特点靶向开展食品安全抽检和快检筛查。同时，我们将学校及校园周边、食品加工园区、农贸集贸市场作为日常监管和专项检查重点，对农贸市场实施专人驻场式监管，落实食用农产品市准入和准出制度，禁止活禽宰杀进入市场；持续深化量化分级提档升级，积极推行“明厨亮灶”管理；突出“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）治理，对假冒伪劣、违禁超限、农兽药超标、餐饮具消毒不到位等突出问题进行了大力整治。今年以来，我们共组织开展“地产食品”“学校及校园周边”等各类食品安全专项整治18次，集中开展食品安全风险隐患排查3次，共查处市场监管领域各类违法案件209件，罚没款86.15万元，其中食品领域案件52件，罚没款25.8万元，全旗食品生产经营单位基本达到了每季度一次的日常检查。

　　主持人：近年来，校园食品安全备受关注，那么我们在校园食品安全方面是如何监管的？

　　苏占前：刚才我也有提到，我们将学校及校园周边作为日常监管的重点，将全旗所有中小学、幼儿园食堂全部接入了电子监管平台，并进行了“4D”厨房打造。在日常监管上我们与旗教育部门每月开展一次检查，这几年已经形成了常态。同时，考虑学校用餐人数多、风险等级高等因素，我们推行学校食堂大宗食材集中配送制度，鼓励引导学校对米面、粮油、蔬菜等大宗食材实行统一集中配送，要求配送企业对进校食材实行批批快检，同时督促学校把好产品质量的审核查验关，利用自己的快检室对入库食材实行随机抽查快检验收，通过配送企业和学校的“双快检”全面把好学校食堂食品原料的质量安全。

　　主持人：刚才您提到了食品安全抽检，那么目前我旗在食品安全检验检测方面总体是什么情况？

　　苏占前：在监管上，我们把抽检、快检作为发现问题的重要手段和有力抓手，在监督抽检上，我们注重抽检的靶向性，重点针对人民群众日常消费量大、社会关注度高、风险程度高的食品品种。主要对农贸市场、超市、食品加工物流园区、城乡结合部及食品生产加工小作坊等开展监督抽检，抽检的品种主要以蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋、调味品、乳制品，豆制品、粮食加工品、肉制品、淀粉制品、酱腌菜、速冻食品、糕点、食用油等为主。今年以来累计抽检食品430批次（其中食用农产120批次，工业产品310批次），检测合格率99.6%，食品抽检量达到了5.5批次/千人，快检食品6120批次，合格率98.6％。所有的抽样检测信息我们都在第一时间进行了公示，并同步录入抽检系统。