在鄂托克前旗昂素镇，巴彦柴达木嘎查股份经济合作社立足本地畜牧资源，发展风干肉加工产业，正成为延伸产业链、壮大集体经济的新路径。该项目利用草原冬季干燥气候，遵循传统自然风干技艺，旨在提升产品附加值，促进农牧民增收，助力乡村振兴。

　　巴彦柴达木嘎查风干肉厂严格把控原料品质，采取订单的方式收购周边农牧户纯天然放牧养殖、饲养周期达三年以上的牛肉。这些肉牛在“纯放牧+柠条/苜蓿草补饲”模式下生长，肉质营养丰富，风味独特，为后续加工提供了优质原料。销售方面，合作社采取线上线下相结合的方式拓展市场，注册了嘎查集体商标，着力打造特色品牌。线上通过电商平台、直播带货进行推广，线下积极参加各类展销会，并与商家开展合作。

　　巴彦柴达木嘎查风干肉厂建立了紧密的利益联结机制，通过多种方式与农牧民共享收益。鼓励农牧民以肉牛或资金入股，按股分红；主动提供就业岗位，让农牧民参与加工、销售环节获取工资；与农牧民签订收购合同，带动其扩大养殖规模，保障稳定收入。据了解，自2025年12月中旬起，工厂已陆续风干了鲜牛肉3500斤、鲜猪肉3400斤。牛肉系列将经过上百天自然风干，2026年4月初可产出约1400斤，销售额达13万元；猪肉系列将经几十天风干，3月中旬产出约1100斤，销售额约6万元。总利润约4.8万元，将按比例用于扩大再生产、为农牧民缴纳防返贫保险、组织文化活动，并向入股的农牧民分红。

　　巴彦柴达木嘎查驻村书记朝勒孟表示：“产业发展的最终目的是让农牧民受益。我们建立入股分红、就业增收、订单保障的机制，让农牧民既是养殖者，也是股东和从业者，真正实现‘集体有收益、农牧民得实惠’。”巴彦柴达木嘎查风干肉厂的成功实践，不仅拓宽了农牧民增收渠道，更探索出一条“产业共兴、利益共享、发展共促”的可持续发展路径，为牧区振兴提供了可复制的基层范例。

　　下一步，昂素镇将继续统筹支持各嘎查社区因地制宜发展特色集体经济，重点推动本土产业在坚守品质基础上稳步发展，通过拓展多元渠道、加强品牌建设，带动更多农牧民融入产业链、共享发展成果，为乡村振兴注入持续而坚实的产业动能。（撰稿：陈硕）