蒙古人喝奶茶的风俗，以其独特的方式和无穷的情趣，吸引着许多中外游客。当人们品尝后，都赞不绝口。 

　　客人进入蒙古包落坐之后，不一会儿，主人便热情地把一碗热气腾腾的奶茶，用双手端到您的面前，为您接风洗尘。长条木桌上摆放的炒米、奶制品、点心任你享用。置身其境，您就会感到一股暖流涌上心头，叹服蒙古人的热情好客，纯朴厚道。 

　　蒙古人视奶茶为饮食。“宁可一日无食，不可一日无茶。”蒙古人喝奶茶极为讲究，方式各不相同：或先往精制的瓷碗中放上少量的炒米，与奶茶同饮；或把奶油、奶皮子、奶豆腐、炒米泡在奶茶中一同吃，且喝奶茶，不受时间限制，不受量的约束，想喝多少喝多少，盛奶茶的铜壶或铝壶就放在火盆上，随时可以添用。直到他们喝到浑身出汗或消除了疲困，才感到满足。 

　　蒙古人熬制的奶茶，没有膻味儿，味道极好。最关键的一点，必须掌握好火候，使奶茶熬成浅咖啡色。否则，便影响奶茶的味道。怎样熬奶茶呢？先把砖茶掰碎，把茶叶放到铁锅或铜壶、铝壶中煮上一段时间，之后滤出茶叶梗，最后兑入牛奶或羊奶，放入适量食盐，再煮沸一会儿， 

　　便制成了喷香可口的奶茶。喝奶茶可解除疲劳，增强食欲，帮助消化，降低血压，防上动脉硬化。