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鄂托克前旗市场监督管理局联合旗教育局开展2021年度春季开学学校食堂 食品安全检查

作者:刘峻华 来源:鄂前旗市场监督管理局 发布时间:2021-04-01 08:21

  为进一步加强学校食品安全工作,防范食物中毒等食品安全事件发生,根据相关要求,鄂托克前旗市场监督管理局联合教育局对全旗28家学校及托幼机构食堂开展了为期3周的学校食堂食品安全专项检查。

  此次专项检查,重点对学校及托幼机构餐饮环节食品安全管理制度、食材进货台账、餐饮服务许可情况、从业人员健康管理及培训情况、索证索票制度情况、食堂环境卫生、餐具清洗消毒落实情况、食品留样等关键项目进行督查。

  截止目前,2021年春季开学校园食品安全专项检查和风险隐患排查工作已完成95%。从检查结果来看,全旗各学校及幼儿园食堂管理基本符合要求,需继续加强粗加工间的卫生和“色标”管理,以及冷藏冷冻设施和“明厨亮灶”展示设备的维护。

  下一步,鄂托克前旗市场监督管理局将继续会同旗教育局,按照市局相关要求,继续加强学校食堂食品安全监管工作,及时通报风险隐患排查情况,督促其开展整改落实工作,及时消除学校食堂食品安全风险隐患,保障广大师生饮食安全和身体健康。

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